[ս���о�����ҳ][������ҳ]
���Ͻ���--�鿭�IJ���

//www.lanouli.com/blog/?uid=268

���˵���

�鿭
���ϴ�ѧ��������ϵ

������ ��½���� ��Ŀ���� ȫ����־ �������� �������� �������� �����ղ� ���ͳ�Ա ������� ��̳���� ͳ������
����ʱ�䣺 2008-11-15
������ʱ�䣺 2010-03-30
��־������ 6
�ܵ������ 56781

�ա���־

�๦���ԡ���ֵ����ֵ��ũҵ�����������ߵĻ�Ӧ

���ߣ� ���ࣺũ��������Ƽ��о� �����3392�� �ظ���0��
����ʱ�䣺2008-11-18 14:06:33

������������ũҵ�Ķ๦���Ա���������ձ��Ͽɣ�ũҵ������ֵ����̬��ֵ�Ѿ���Ϊũҵ��ֵ����Ҫ�ɷ֡����г������ı仯��Ҳʹ������ũҵ��ֵ�������ڵļ�ֵ�жϷ����ܴ�仯����Щ�仯�����е�Ҫ��������ũҵ������������Ѹ��������Ӧ [1]��
һ��ũҵ�Ķ๦������ũҵ�����������ߵĻ�Ӧ
��һ����ҵ�๦�����뵱���ӽǵ�ũҵ��ֵ
ũҵ����Ҫ������ʳƷ���ܡ��ִ�ũҵ����Ҫ��Ա�����ǿ��Ӫ�����⡢������������ζ���桢��ɫ���ˡ��ӹ���ݵȸ��ӹ��ܡ���Ȼ��ʳƷ�ʵĹ��ܼ�ֵҪԶԶ����ʳƷ���Ĺ��ܼ�ֵ�����ǹ�ҵ���ܡ����������г��IJ���ϸ�ֺ���������ģʽ���γɣ���Ϊ�ӹ�ԭ�ϵ�ũ��Ʒ���ڴӹ��ͳһ��“��������Ʒ”Ѹ����������������“С������Ʒ”��չ���ܹ��������ר���豸�����⹤�ռӹ������ר��ũ��Ʒ�ӹ�ԭ������������ӣ�������̬���ܡ�ũҵ�����ߵ������ʯ��Դ����������̼�ŷź;޴�Ļ����Ծ����ף�ʹ�ִ�ũҵ����Զ����ũҵ�г���ֵ����ɫGDP�����Ǿ��ۼ��������ܡ�ũҵ��ũ�������е���ɽ��ˮ�����ﻨ�㴴����������Ȼ��г�������ɳ�����չ�����˾��ۣ����������˵����˳�����Ȼ���ع鴫ͳ�����������������Ҫ��������ظ����˳��о�������̬�����������Ļ����й��ܡ���Ϊһ�ֶ��ص����ʽ���ƾõ��Ļ���ͳ��ũҵ���Ļ����й�������Ϊ���˹㷺���ܣ��������Ϊ�������Ҽ�ũ��Ʒ�г������뱣������Ҫ��������͵������ [2]��
��������ҵ�๦���Զ�ũҵ�����������ߵ�������ʾ
ũҵ�Ķ๦���Զ�ũҵ�����������ߵ�Ӱ�����ģ�һ����̵ظı���ũҵ�������µļ�ֵ������׼����������Ҫ�����������µľ���Ч�棬ת��ȫ�������з���Ŀ�ľ���Ч�桢���Ч�桢��̬Ч�棬����ͻ����Ŀ��������̬Ч�棬����Ҫ��עũҵ�����Ч��ת����������Ŀɳ�����չ�Ƕȿ���ũҵ�������µ�����Ч�棻����ũҵ�Ƽ��������ߵ��ص��������ũ��Ʒ�����ļ�����ת�����������ղ��صļ����з�������ũҵ�����������߸�������������ũ��Ʒ�ͼӹ���ר��ũ��Ʒ���з�������ũҵ��ũ��Ʒ�Ķ๦���Ծ����˼������ɺ��������������ٴ��³�Ϊ��ũҵ�������µ���Ҫ��ʽ��
������ҵ��ֵ����ֵ��ũҵ�Ƽ����ߵĻ�Ӧ
��һ����ҵ��ֵ������ҵ��֯���ִ��ӽǵ�ũҵ��ֵ
�ִ�ũҵ�� �����\������Ϣ��������ʩ�����ͱ�׼������Ϊ�����ĸ��¼����������ִ���ҵ��ϵ���ִ�ũҵ���ֳ���ҵ�ṹ�����������ģ����������ص㡣ũҵ�������µĸ���Ŀ�ĺ����չ����������ũ��Ʒ��ũҵ�ļ�ֵ�������г������ϵ�IJ��ϱ仯�ͼ�������ҵ��֯��Ѹ�ͷ�չ��ũҵ�IJ�ҵ��ֵ�Ͳ�ҵ���ľ������Ѿ�Խ��Խ�������г����С���Ʒ��λ������з���Ʒ�ư�װ�����������������͡���Ʒ���ۡ��ͻ������ũ��Ʒ��ͨ���������ڣ������⻷�ڣ���������ֲ����ֳ��ũҵ�����ͼӹ���Ӳ�������� [3]��
��ũҵ������������ҵ�ֲ�������ҵ������ҵ����ӹ���ͨҵ�ȸ߸���ֵ��ҵ�ļ�������ҪԶԶ������ֲҵ����ҵ�ȵ͸���ֵũҵ��
��ũҵ��ҵ����ֵ�ķ���Ƕȿ�����Щ�߱�����ũ��Ʒ��ͨ���ڡ����߱�ȫ��ҵ��Ҫ�����������Ͷ���ս�����������ũҵ��ͷ��ҵ��ũҵ������֯��ũҵ��ֵ������������ߺ��������ˡ�����Ҫ�����������IJ�ҵ��ֵҪԶԶ�����з������IJ�ҵ��ֵ��
��ũҵ��ҵ����ֵ�IJ�ҵ��֯�Ƕȿ���ũҵ��ͷ��ҵʵ���������ϵ�����ͨ��ҪҪ���ں������ϣ�ũҵ��ҵ������ֵ��Ҫ����Ϊ��Χ���ö����ǹ�ģ���ã�
�Ӳ�ͬũҵ����·�ߵ�������ȿ���ũҵ���\�����з�������ߣ������ũҵ����������ˮ�������棬��Խϵ͵�ũҵ��е�������������档��Դ��Լ�ͼ����������������ڸ߲����Լ����������ض�Ŀ����ۺϼ��ɡ�ģ����ϡ����鿪�����з�ģʽԶԶ���ڵ����ͻ�ƣ�ƽ̨������������������һ�㼼���з������棻
��ũҵ�з�Ч���ʵ�ַ�ʽ����ũҵ��������ת��Ϊ��Ʒ�����г��ٶȱ�ũҵ�������µ���ӱ�̶Ⱥͼ�����Խ�̶�Ҫ��Ҫ�ö࣬ũҵ������������ѷ�ʽ�ǽ������ǿ�Խ��
��ũҵ�����з���֯��������濴��ũҵ��ҵ�з�Ͷ��ijɹ��ʼ�������ҪԶԶ���ڿ��л�������ԶԶ���ڸ�У��ͬ���з���ũҵ��ҵ�ڿ���ѡ����г������о��ͳɹ�ת�������Ƽ�Ϊ���ԡ��з��ŶӺ��ص��з����ص��з��ɹ��ʼ�������ҪԶԶ���ڸ�ˮƽ�о��߸��ˣ��ر���ƽ̨�����ʹ��Ϳ�����Ŀ�Ŀ����С�
������ ũҵ��ֵ���仯��ũҵ�����������ߵ�������ʾ
����ũҵ��ֵ���ı仯������̵ظı���ũҵ����������ϵļ�ֵ�жϣ�Ҳ�ؽ��ںܴ�̶��ϵ߸�ũҵ�Ƽ����ߵ�����һ��ũҵ��ֵ���仯Ҫ��������ũҵ�Ƽ�Ͷ��������ũҵ������֯���߱���ͻ�����ң���������־��ǿ�����ң��������ս�����������ݼ���·��ͼ�����Ͳ�ҵ��ֵ�������Ľ�����Ż�����·�ߺͿ�����֯�������Լ���ң�������ũҵ��ũ�巢չ���ش�����͹ؼ�����ʵ�п���������ҵ����ƽ̨�ļ��ɹ��غͳɹ���������ũҵʵ�ֿ�Խ��չ���ڶ���ũҵ�Ƽ����ߵ��ص�֧������Ӧת��ˮ����������ũ��Ʒ��ӹ���ũ��Ʒ��ͨ�ȸ߳ɳ�����������������ũҵ�Ƽ����ߵ�֧���ص�Ӧ�ô���ũҵӲ����Ϊ����ת��Ӳ�������������أ��������Ӳִ�������Ʒ�ƹ���������Ƶ��������������ģ�ũҵ�Ƽ�����֧�ֵ�����Ӧ�Կ��е�λΪ����ת���ѧ�����ϡ��г�������Ӧ���ƹ�ǰ����ȷ�Ŀ��������壬�ر�����Щ�߱�ȫ��ҵ��Ҫ��������������ͷ��ҵ�ʹ���ũ�����������֯�����壬ũҵ�Ƽ�����֧�ֵ��ص�Ҫ��������Ҫ��Ե�����Ʒ�������ת������������ҵ�����ر������ɹؼ��IJ�ҵ��ֵ�����ڣ����ۺϼ������ɣ�������ũҵ�Ƽ�����֧�ֵ��ص㽫�������Ӷ�ƽ̨��������ҵ���Ե�֧�֣����ߣ�Ҫ�������Ӷ�ũҵ�Ƽ����������μ��˲š��ص���ص�ͻ�������ã��ڰˣ��������ӻ����Ѻ��ͺ���Դ��Լ��ũҵ�����ķ�չ��ע��ƽ����Դ��Լ������������Ч�ͼ����з��ķ�չƽ�⡣
�������Ͱ������㶫ˮ���ǻ�Ƽ���������ʾ
������Ӧ��ҵ�Ķ๦���ԺͲ�ҵ��ֵ���仯����ս����������ũҵ�Ƽ����ߣ���ʵ��ũҵ��ҵ�ṹ����������ʵ��ũҵ���г�������ҵ����԰������Ʒ�ƻ�����̬������Ҫ���ϣ��dz�ַ��Ӳ�ѧ�и������ơ���ȫũҵ�з���׼���ơ�����ũҵ�з���֯������з�Ч�ʡ�����ũҵ�з��������Ҫ��ʩ�����������ũҵ�Ƽ�Ͷ�뼨Ч���ũҵ�Ƽ����߸ĸ����Ҫ�����������㶫����ũҵ�Ƽ����ߵĹ����п�ʼ����ͨ��Χ�Ʊ�����ũҵ��ҵ���ı������ڡ�֧��ũҵ��ҵ����ͷ��ҵ���ϲ�ѧ�и������ũҵ�з����ƹ�Ӧ�á������ũҵ��ҵ����ֵΪĿ���ũҵ�Ƽ��������ߣ�ȡ���˽Ϻõľ��á�������̬Ч�棬�㶫ˮ��Ʒ�ǻ�����ҵ����Ŀ�������еĵ��ʹ���
��һ�� ��Ŀ���������������
ˮ��ҵ�ǹ㶫ũҵ�ĵ�һ����ҵ�����ǹ㶫�غ�����ũ�����պ�ũ��Ʒ���ڴ������Ҫ��Դ�� ˮ����ҵ��ֵ��ͨ���������緱��������ʾ��������Ӫ�����������Ρ���ģ����ֳ�벶�̡��չ����ָ��װ�����ʴ��ء�����������Ϣ���ɡ����䡢�����ȶ�����ڡ����У����緱��������Ӫ�����������Ρ����ʼӹ�����Ӧ������Ʒ�ƹ�����������������߼�ֵ�IJ�ҵ�����ڡ����ǣ�����Ŀʵʩ֮ǰ���㶫ˮ����ҵ�����з��������ںܶ����⣺һ�Dz�ѧ�������ѽڡ�ӵ�п��йǸɺ������豸�Ĵ�Ժ�������ص��У��ҵ����ҵ���ƹ�����ͷ�ɢũ������������ͬ����ϵ������ʵ�ֲ�ҵ��ֵ����Ч���ϣ������з�Ͷ����ڷ�ɢ����ˮƽ�ɹ����١����к��㡣���о��Ѻ���Ŀ�ֲ����ڷ�ɢ��û�г�ַ��Ӵ�Ժ�������ص��У�Ŀ������ơ�����׷����ڳɹ��������ڳ����Ѷȴ���ش����Ͷ�벻�㡢�����Խϲ������ǿ�����ش�����о��͹ؼ���Ӧ�û����о����������衢�������ݿ�Ϳ���ʵ���ҽ������Ӳ����������з�ѡ�����ҵ��ֵ����ƥ�䡣������ˮ���з�Ͷ����Ҫ����ˮ����Ʒ�ֿ�������ˮ���������Ρ���ӹ������ʲִ�����Ӧ�����������Ƽ�������ϵ����ֵ����Ͷ����٣�����������ҵ��ʩ�滮���衢������ˮ��Ʒ������������ҵ�����˲�Ʒ��Ͷ����٣����ǶԹ������з������Ӳ�����������ҵ��Դ������ˮ����Ⱦ���μ�ˮ����Ⱦ���޺�������ȹ������о���Ͷ�����ز��� [4]��
�㶫ˮ��ҵ������չ�����������������й�ũҵ�Ƽ���״��һ����Ӱ���ڲ�ͬ��������ͬ��ҵ�����ٴ��ڣ�������������ij̶Ⱥͷ�Χ����ˣ����м�ǿ�ĵ����ԡ�ͬ�����㶫ˮ���ǻ�����ҵ���ijɹ�ʵ��Ҳ���ڴ��������е��й�ũҵ�Ƽ���չ����·�����塣
������ ���ߵ��ٽ�֧�ֲ�ҵ�๦�������ֵ����ֵ�ļ�����Խ
һ��������Ŀ����ָ����ϵ����ʵ���ֲ�ҵ�๦���Ե�Ҫ�������˷������ũ�����˲��������г����������罨�衢��Ŀ�������Ӧ�Ե����Ч��ָ�꣬�Լ���Ŀ����Ӱ�����ۡ�ˮ��̬����������������ʩ�Ȼ�����ָ̬�ꡣͬʱ���������˶���Ч����г���Ч�棬��Ŀ����ָ������Ŀ������ָ�꼰���ֱ�׼�����ڸ���ȫ�桢׼ȷ��������Ŀ�ۺ�Ч�棬��������ѡ�ţ�����������ս���͹ؼ����̣�����Ʒ�͹���Ҫ���ƶ����������ָ�ꡢ�ؼ��ڵ����ָ��ͱ�����ָ�������ָ�꼰�������ֱ�׼����������֧����ҵ�����IJ�ѧ�н�ϡ���ַ����ص���ص��з����ơ�����ȫ��֧�ֹ�������ˮ�����ϼ��ӹ���ҵ�㶫���˼����������п�Ժ�Ϻ�������ɽ��ѧ���ҽܳ���������Ŷӵȵ�λ��ǿǿ���ϣ��������һ��������֪����ˮ����ѧ�������塣����֧�ֻ����о��ص���ء���ҵ���Լ���ƽ̨����ҵ��Ϣƽ̨��ʵ����Լ�ʾ�����ء��������ݿ���������裻�����Ż�����ѡ�⡣�ڼ���֧��Ӧ�ÿ�����ͬʱ����ǿ��ˮƽ�����о����ؼ���Ӧ�û����о�����ǿ�������Ρ�ˮ����ӹ�����Ӧ���������й۹�ˮ���Ȳ�ҵ��ֵ���������ڵĿ��� [5]��
������ �ʽ��롢Ͷ����ֹ���������������ҵ���塢������
һ�ǼӴ��������������ӡ���������������������Ͷ�룬���Ƚ���Ŀ��ҵ����ũҵ��ҵ����ͷ��ҵ��ũҵ�Ƽ�ʾ��԰������С�Ƽ�����ҵ��ҵ�������������������Ŀ�����dz�������г��ֶΣ�������ĿͶ�롣��������ǿ��Ŀ��װ�����봴ҵͶ�ʡ���С��ҵ�Ŵ���������֯������Ŀ�Խӡ�����֪ʶ��Ȩ����ҵ��Ȩ�н����������֧�������ҵ�����弰��С�����еȶ������O�з��ʽ������ں��������ʽ�Ͷ���ص�֧�ֲ�ҵ���������ڡ��߸���ֵ���ڡ��߳ɳ����ں�ƽ̨�Լ��������Ǻ������з����ƹ�ֹ���ͻ���Ǹ���ҵ����������ҵ�����ϵ�λ����������С�͵ط���ˮ�����л�������������ҵ����Ӧ���Կ������ۺ�������Ͳ�ҵ���Լ���ƽ̨�Ĺ������ص����Ժ����Ҫ������ص�Ӧ�û����о����ѶȽϴ��Ӧ�ÿ����о����ص��У��Ҫ���¸�ˮƽ�����о����˲��������ʵ���չӦ���о���������ˮ�������ƹ������Ҫ������Ӧ���������������ԡ���������������ϵļ����������Ǻ���ѡ��������ģʽ���ص�֧�ּ������ɴ��º��������������ٴ��£��ʵ�֧������ȷǰ�����ش�ԭʼ���¡�
���ģ����Ʊ��ϣ����ڼ�ֵ����ֵ�IJ�ҵ����
һ�Ǵ�������ũҵ��ҵ����ͷ��ҵ��������һ�廯�IJ�ҵ���顣�ص���ֹ��Ҽ���ʡ��ũҵ��ҵ����ͷ��ҵ��Ϊ����з��ƻ���Ŀ��ǣͷ��λ�����Ѵ�������ȫ��ҵ���������Ϣƽ̨������г�Ӫ��ƽ̨���轻����ͷ��ҵ���������衣ͬʱ��������ͷ��ҵ���У������Ժ����ˮ�������ƹ�����齨��Ȩ�ͻ��������Ŀ��˾���ر������ϰ������Ǵ����ƽ���ҵ�ڲ��ĺ���һ�廯���顣���ڷ�ɢ������ũ����Ҫͨ����ҵ԰����ũ��רҵ������֯ʵʩģʽ������׼����ֳ�������ũ�����֯���̶Ⱥ�ˮ��Ʒ�������������ͬ�����ڵ���С��ҵ��ͨ����ҵЭ�ᡢ԰��ͬҵЭ�ᡢ����ֹɡ������������˽�����ҵ�ں�����ҵ�����飬�Ծ�������߲�ҵ����ֵ�����ټ����ƹ㡣
���壩���Ʊ��ϣ����������ڲ�ҵ��ֵ����ֵ�Ŀ������л���
һ�ǽ��������ܵ�Ŀ�����ο�����ϵ������Ŀȷ��������Ŀ��������ֽ⣬����Ա��λҲ��Ӧ�������ǻ��ҵ�������Ŀ�����ο�����ϵ�ͽ������ο�����ϵ�����ǽ�����ȫ��ҵ����׷�ݵ�ʳƷ��������������ϵ��HACCP��ϵ����ʵʩȫ�̡�ȫʱ��ȫ��λ����׷�ݵ���������������׷��������������Ӧ�����ݲɼ�������͹�����Ƽ�������Ϣϵͳ�����ǽ���������Ŀ��Ч����Ϊ��������Ŀ���ѷ��ڲ����ƶȡ������ƶȺ�������¼��������Ŀ��λ��ʵʩ�����е�“���·���”��“����ѡ��”��
������������ʾ
�㶫ˮ���ǻ�����ҵ���ijɹ�ʵ������ʾ��������һ��ũҵ�Ƽ����߱���֧��ũҵ�๦���Եķ�չ��Ҫ����ũҵ�Ŀɼӹ��ԡ���̬�����������������������֡��Ļ����еȷǴ�ͳ���ù��ܼ���Ṧ�ܺͻ������ܣ���ʱ�޸���Ŀɸѡ��׼��������ϵ��������ʱ������Ӧ��ũҵ�Ƽ���չ���ߵ��ڶ���ũҵ�Ƽ�����Ӧ����߲�ҵ��ֵΪ����Ŀ�꣬����ץס��ҵ���ı������ڡ��߸���ֵ���ڡ��߳ɳ����ں�ƽ̨������֯�����Ϲ��ء�ʵ�ֿ�Խ��չ��������ũҵ�������±������г�������ͷ��ҵ��������ѧ�н�ϵķ��롣��Ҫ����ũҵ��ҵ����ͷ��ҵ�ƽ�ũҵ���м������ƹ����ƴ��ºͻ��ƴ��£��ӿ��ҵ��Ҫ�����ϺͲ�ҵ���鲽�������ģ�Ҫ�߶�����ũҵ�Ƽ��ʽ�O��ʽ�Ĵ��¡�ͨ����Ŀ��װ���С�����Խӡ���С��ҵ�Ŵ���������ҵ��Ȩ��֪ʶ��Ȩ���׵ȷ�ʽ���������O�з�Ͷ�롣

Baidu
map