报告基于一项在北京市居民中进行的问卷调查数据，描述和分析了当前城市公众对食品安全的风险定位与总体满意程度。结果表明：北京市民对食品安全的风险危害性和发生可能性的定位均很高，约三分之一的市民对当前食品安全的现状感到不满，并认为主要问题出在管理力度不够上。