报告基于一项在北京市居民中进行的问卷调查数据，从不同维度描述了当前北京市民对变质过期、假冒伪劣、农药残留和添加剂等几类食品安全的风险感知情况。结果发现目前公众风险感知最为强烈的是“假冒食品”和“食品中农药残留”的风险，这一结果为今后食品安全治理和宣传工作指出了重点。